سلطة الشاورمة

سلطة الشاورمة

المكونات: 

مكونات الشاورمة:
500جم صدر دجاج خالى من الجلد والعظام.
3ملعقة كب يرة زيت زيتون.
1عبوة خلطة الشاورما كنور
مكونات الطحينة:
½ كوب طحينة.
¼ ملعقة صغير ة ثوم مَفرى ناعم اً.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض -قارص).
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
½ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات السلطة:
1 بصلة صغيرة.
1 طماطم صغيرة.
2 خيار مخلل صغير .
¼ كوب زبادى.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مَفرى ناعماً.
½ ملعقة صغيرة سماق.

طريقة ال تحضير :

طريقة عمل الشاورمة:
1- تُغسل صدور الدجاج جيداً بالماء وتُجفف بورق الم طبخ ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بقدر الإمكان.
2- توضع شرائح الدجاج فى عُلبة بلستيكية ذات غطاء مُحكم، ويضاف إليها زيت زيتون وعبوة خلطة الشاورما كنور.
3- تُخلط المكونات جيداً حتى تَمتزج ببعضها، ويُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
4- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة، ويُسكب به خليط الدجاج، ويُقلب حتى تَمتص الشرائح كل السوائل وتُأخذ اللون الذهبى الفاتح أى حتى النضج.
5- كما يمكن شىّ شاورمة الدجاج على الشواية المنزلية.
طريقة عمل الطحينة:
1- تُسكب الطحينة فى وعاء عميق، ويضاف إليها عصيرالليمون وزيت الزيتون والماء والثوم المفروم والكمون والملح والفلفل، وتُخلط المكونات جيداً معاً.
2- كما يمكن إضافة المزيد من الماء إلى خليط الطحينة حتى تَسيل، ثم تُسكب فى صحن التقديم،
طريقة عمل السلطة:
1- تُغسل الطماطم بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
3- تُقطع البصلة إلى نصفين، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة.
4- تُضاف ½ كمية البقدونس المفرى الزبادى، وتُخلط به جيداً.
5- تُسكب شرائح شاورمة الدجاج فى وسط صحن الطحينة، ثم تُوزع عليها شرائح البصل ومكعبات الطماطم والخيار.
6- يُوزع خليط الزبادى حول طبق ات الشاورمة، ويُنثر السماق والمتبقى من البقدونس المفرى على الطبقات، ثم تقدم السلطة مع الخُبز العربى.

المصدر: مطبخ كنور

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • ثنوئة ياروح الماما

    2019-06-29 11:49:54

    شو التفاصيل

  • Hadjer Guesmia

    2019-06-03 23:25:11

    مرحبا

  • زهره حمص

    2019-05-26 18:46:07

    شلون يعني

‎استخدم تطبيق TeflyLife لعرض تعليقات 6 المتبقية
إكتشف محتوى اكثر

قمي بتحميل تطبيق طفلي لايف

واحصلي على تذكير مجاني لوقت تطعيم الطفل

فتح

تطبيق طفلي لايف

يركز على صحة الأم والطفل ، وهو الاختيار المشترك لملايين الأمهات

Google play
App store

تم النسخ

تحميل الآن
تحميل الآن
تحميل الآن