كبسة دجاج بقدر عادي

كبسة دجاج بقدر عادي

المكونات:

فخذ دجاج وسط – 3

صدر دجاج – 3

زبدة – 100 غرام

فلفل أسود حبّ – ملعقة صغير ة

قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة

حبهان مطحون – ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل بودة – ملعقة صغيرة

بصل مفروم فرماً ناعم اً – 1

ملح – بحسب الرغبة

لومي – 1

ورق غار - 2

صلصة طماطم – ملعقتان صغيرتان

ثوم مفروم فرماً ناعماً – 8 فصوص

طماطم مفرومة معلّبة – 400 غرام

جزر، متوسط الحجم، مبشور – 2

بطاطس متوسطة الحجم، مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات رفيعة – 4

كوسا، متوسطة الحجم مقطّعة إلى دوائر – 4

بصل، مفروم فرماً ناعماً – 1

ل تحضير الأرز:

أرز طويل، منقوع ومصفّى – 3 أكواب

مرق دجاج سائل – 6 أكواب

للتزيين:

لوز أنصاف محمّص – بحسب الرغبة

زبيب – بحسب الرغبة

طريقة التحضير: 

1- في قدر كب ير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.
2- قلّي البصل لحوالى 5 دقائق حتى يذبل.
3- ضعي قطع الدجاج وحمّريها، حوالى 10 دقائق.
4- نكّهي بالفلفل الأسود الحبّ، القرفة، الحبهان، الثوم البودرة، الزنجبيل والملح واخلطي.
5- أضيفي اللومي وورق الغار فوق القدر.
6- أخلطي لبضع دقائق حتى تتنكه الدجاج.
7- أضيفي صلصة الطماطم والثوم المفروم أخلطي لبضع دقائق.
8- ضعي الطماطم المعلّبة و3 أكواب من مرق الدجاج واخلطي حتى الغليان.
9- خففي حرارة النار وغطّي القدر لـ30 دقيقة.
10- أزيلي الغطاء واخلطي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج.
11- ضعي الأرز والجزر والبطاطس والكوسا واخلطي.
12- غطّي القدر واتركي المحتوى لـ25 دقيقة.
13- زيّني باللوز والزبيب.

المصدر: أطيب طبخ ة

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • Mohamd Mohamd

    2019-05-24 15:21:12

    لازم نجربو

  • زائر-37743179

    2018-12-22 13:09:22

    حلو

    • Mohamd Mohamd:لازم نجربو

‎استخدم تطبيق TeflyLife لعرض تعليقات 3 المتبقية
إكتشف محتوى اكثر

قمي بتحميل تطبيق طفلي لايف

واحصلي على تذكير مجاني لوقت تطعيم الطفل

فتح

تطبيق طفلي لايف

يركز على صحة الأم والطفل ، وهو الاختيار المشترك لملايين الأمهات

Google play
App store

تم النسخ

تحميل الآن
تحميل الآن
تحميل الآن