اكواب الدجاج بالصوص والخضار

اكواب الدجاج بالصوص والخضار

المكونات:

ل تحضير الدجاج:

صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم – 4

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

ثوم مفروم فرماً ناعم اً – فصّان

بهارات مشكلة – ملعقة صغير ة

بازيلاء مسلوقة – كوب

جزر مبشور – كوب

كرنب (أي ملفوف) أحمر مفروم فرماً ناعماً – 3 أوراق

لتحضير الصوص:

مايونيز – ملعقة كب يرة

عصير ليمون حامض – ربع كوب

فلفل – ملعقة صغيرة

ثوم مهروس – 3 فصوص

جبن كريم (إختياري) – بحسب الرغبة

لتحضير العجينة:

دقيق – 3 أكواب

خميرة – ملعقة كبيرة

سكر – ملعقة كبيرة

حليب بودرة – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

ماء – كوب

طريقة التحضير:

1- لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق والخميرة والسكر وال حليب ورشّة ملح والزيت والماء.
2- إعجني المكونات لمدّة 15 دقيقة.
3- غطّي العجينة واتركيها جانباً لترتاح وتختمر مدّة 30 دقيقة.
4- إفردي العجينة على سطح صلب أملس مرشوش بالدقيق.
5- بواسطة قطاعات العجين، قطّعي العجينة على شكل دوائر.
6- إدهني قالب كب كيك من الأسفل (على المقلوب) بقليل من الزيت.
7- ضعي العجينة على القالب من الأسفل.
8- أدخلي القالب إلى فرن مُحمّى مُسبقاً على نار عالية لمدّة 12 دقيقة.
9- أقلبي قطع العجين على الجهة الأخرى وحمّريها حتى تصبح ذهبيّة اللون .
10- إرفعي قطع العجين من الفرن، غطّيها واتركيها جانباً.
11- لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت النباتي.
12- ضعي قطع الدجاج واقليها من الجهتين.
13- أضيفي البازيلاء والجزر وقلّبي بلطف.
14- أتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج.
15- لتحضير الصوص: في وعاء، ضعي المايونيز وعصير الليمون الحامض والفلفل والثوم جبن الكريم.
16- أخلطي كلّ المكونات بلطف حتى تتجانس.
17- أضيفي الصوص إلى الدجاج مع الخضار وقلّبي بلطف.
18- بواسطة ملعقة، ضعي مقدار من حشوة الدجاج في أكواب العجين المخبوزة.

المصدر: أطيب طبخ ة


إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر

قمي بتحميل تطبيق طفلي لايف

واحصلي على تذكير مجاني لوقت تطعيم الطفل

فتح

تطبيق طفلي لايف

يركز على صحة الأم والطفل ، وهو الاختيار المشترك لملايين الأمهات

Google play
App store

تم النسخ

تحميل الآن
تحميل الآن
تحميل الآن