وصفة اليوم"الدجاج بالكارى" من المطبخ الهندى

وصفة اليوم"الدجاج بالكارى" من المطبخ الهندى

وصفة اليوم
الدجاج بالكارى

المقادير

- لتتبيلة صدور الدجاج :
  • صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
  • ملح : ملعقة صغير ة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
  • الكركم : ملعقة صغيرة
  • بابريكا : ملعقة صغيرة
  • بهار الكاري : ملعقة صغيرة
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
  • عصير الليمون : ملعقة كب يرة
  • لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
- مقادير الصوص :
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • البصل : كوب (مفروم)
  • الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
  • صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
  • حليب جوز الهند : كوب
  • الماء : كوب
  • كريمة ال طبخ : 2 ملعقة كبيرة
  • كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)

طريقة ال تحضير

  1. لتتبيل صدور الدجاج: ضعي مكعبات صدر الدجاج في طبق ، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، بودرة الثوم، الكركم، البابريكا، وبهار الكاري، والثوم المهروس، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، واخلطي المكونات جيداً.
  2. جهزي مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي الدجاج المتبل مع ملعقة كبيرة من الزبدة واقليه جيداً حتى ينضج.
  3. لتحضير الصوص: سخني الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي البصل، والزنجبيل، والثوم، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل قليلاً.
  4. أضيفي صلصة الطماطم، وصبي كوب حليب جوز الهند وحركي. ثم أضيفي الماء، وغطي القدر حتى تتسبك الصلصة.
  5. اطحني مكونات الصوص باستخدام (المِكسر) المضرب الكهربائي. ثم أضيفي كريمة الطبخ وحركي.
  6. أضيفي صدور الدجاج المتبلة والمقلية على مزيج الصوص، وقلبيه قليلاً.ووزعي الكزبرة الخضراء.
  7. اسكبي دجاج الكاري في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل.


المصدر: سيدتى




إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • زائر-42091835

    2020-05-16 05:55:15

    bn

  • روووزا

    2020-05-15 18:49:11

    الله يسعدك يارب ممكن تشتركي بقناتي عاليوتيوب اسمها بشهي

  • روووزا

    2020-05-15 18:49:06

    الله يسعدك يارب ممكن تشتركي بقناتي عاليوتيوب اسمها بشهي

‎استخدم تطبيق TeflyLife لعرض تعليقات 20 المتبقية
إكتشف محتوى اكثر

قمي بتحميل تطبيق طفلي لايف

واحصلي على تذكير مجاني لوقت تطعيم الطفل

فتح

سؤال شائع

تطبيق طفلي لايف

يركز على صحة الأم والطفل ، وهو الاختيار المشترك لملايين الأمهات

Google play
App store

تم النسخ

تحميل الآن
تحميل الآن
تحميل الآن