الحواوشي الاسكندراني

الحواوشي الاسكندراني

الحواوشى الإسكندرانى من الأكلات المفضلة للجميع ، تعرفي في 5 خطوات على طريقة تحضير ه في المنزل بطريقة صحية بدلًا من شرائه من الخارج

المقادير

*تكفي 4 أشخاص*

  • 1 كوب كب ير لحمة مفرومة  (300 جرام )
  • 5 كوب كبير دقيق أبيض (700 جرام )
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) خميرة
  • ربع كوب ماء ( 60 مل )
  • 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) زيت ذرة
  • نصف حبة طماطم
  • 1 حبة بيضة مضروبة
  • نصف كوب كبير زبادى
  • زيت زيتون
  • نصف كوب كبير بصل مقطع مكعبات صغير ة
  • نصف كوب كبير بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) سكر

ملحوظة :نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير  

خطوات التحضير

  1. تحضيرعجينة الحواوشي: نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه الدقيق ، و الملح ، والسكر ، والخميرة  ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة ونضيف الماء ، والزيت ،و الزباديتدريجيًا أثناء العجين حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة
  2. نخرج عجين الحواوشي على  سطح مرشوش بالدقيق ونذهب لتحضير الحشو
  3. حشو الحواوشي : نضع في وعاء الخلاط اللحم المفروم ، والبصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات معًا
  4. نحضر العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق  ونقسمها لأربع كرات متساوية ، ثم نفرد كل كرة بالنشابة ، ثم نضع الحشو في منتصف العجين بدون الوصول للأطراف ثم ندهن العجين ببيضة مضروبة باستخدام فرشاة
  5. نحضر صينية مدهونة بالزيت ، ونفرد عليها عجين الحواوشي ، ثم ندخلها الفرن حتى ينضج الحواوشى ويصبح لونه ذهبي
  6. الآن نستطيع تقديم الحواوشى الإسكندرانى بجانب المخلل

سر نجاح الحواوشى الإسكندرانى :

  • سر طعم ومذاق الحواوشى الإسكندرانى في المطاعم ، إضافة البصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح للحم المفروم أثناء الخلط
  • من الممكن إضافة الشطة حسب الرغبة إذا كنتم من محبي الأكل الحار

فوائد الحواوشى ال اسكندراني :

  • الحواوشى الإسكندرانى يساعد على تقوية الجهاز المناعي
  • الحواوشى الإسكندرانى يقي من الإصابة الأنيميا  ، وهشاشة العظام

السعرات الحرارية في الحواوشي الاسكندراني:

  • يحتوي كل رغيف من الحواوشي على 553 سعر حراري

شملولة

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر

قمي بتحميل تطبيق طفلي لايف

واحصلي على تذكير مجاني لوقت تطعيم الطفل

فتح

سؤال شائع

تطبيق طفلي لايف

يركز على صحة الأم والطفل ، وهو الاختيار المشترك لملايين الأمهات

Google play
App store

تم النسخ

تحميل الآن
تحميل الآن
تحميل الآن