طريقة الكبدة الاسكندراني .. سهلة وسريعة

طريقة الكبدة الاسكندراني .. سهلة وسريعة

البعض لديه مفهوم خاطئ عن طريقة ال كب دة الإسكندراني...

يعتقد البعض انها تتطلب الكثير من الوقت والجهد، فنقدم لكم أسهل طريقة.

مقادير:

½ كيلو كبدة

فنجان صغير من الخل الأبيض

5 فصوص ثوم مفرومة

ثمرة فلفل حار

كمون مطحون

كزبرة مطحونة

ملح

فلفل أسود

رشة جوزة الطيب

زيت نباتي

الطريقة:

في البداية قطعي شرائح الكبدة إلى قطع صغيرة لا تحتاج إلى القضم لتناولها.

في إناء على النار، ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي،

واضيفي إليه فصوص الثوم المفرومة، وقلبيهما سويًا لمدة 3 دقائق، أو حتى يذبل الثوم.

اضيفي الفلفل الحار المقطع لقطع صغيرة إلى الثوم، وقلبيهما مرة أخرى.

 ثم ضعي فوقهما فنجان الخل الأبيض.

ضعي الكبدة على الثوم والفلفل على النار.

 وقلبيهم جميعًا حتى يتغير لون الكبدة إلى الرمادي.


بعدها ضعي التوابل حسب التذوق، من الملح والفلفل الأسود والكمون  والكزبرة،

ورشة صغيرة من جوزة الطيب التي يمكنك الاستغناء عنها.

بمجرد التقليب، ضعي كمية صغيرة جدًا من المياه الساخنة،

واتركيها لمدة 5 دقائق على أقصى تقدير حتى تنضج الكبدة،

لأنها لا تحتاج للكثير من الوقت حتى تنضج، وارفعيها من على النار.

وقدميها ساخنة في ساندويتشات من العيش الفينو أو البلدي، أو مع المكرونة.



# طفل ي_لايف




إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • طفلي لايف

    2022-11-19 20:45:33

    🌺🥰

  • 🇲🇦نقابــي تـ👑ــاجـي🇲🇦

    2022-11-19 15:20:27

    شكرا على الوصفة 😍ياأحلى برنامج طفلي لايف 😊😁

    • طفلي لايف:🌺🥰

إكتشف محتوى اكثر

قمي بتحميل تطبيق طفلي لايف

واحصلي على تذكير مجاني لوقت تطعيم الطفل

فتح

تطبيق طفلي لايف

يركز على صحة الأم والطفل ، وهو الاختيار المشترك لملايين الأمهات

Google play
App store

تم النسخ

تحميل الآن
تحميل الآن
تحميل الآن